DIÁLOGOS DE FUTURO
Diálogos con los que diseñar futuros mejorados, deseables, sostenibles y equitativos desde el presente.

El futuro a través del Food Design, el arte y la comunicación

DIÁLOGOS DE FUTURO CON ELSA YRANZO

Diálogo con Elsa Yranzo, directora de arte, docente y “food designer”, dirige su propio estudio Creative Food Studio Bcn.

Diseñadora, directora de arte y docente. Actualmente dirige su propio estudio creativo de food design en Barcelona; Creative Food Studio Bcn, cuyo objetivo es conectar y generar nuevos vínculos entre la comida, el diseño y el arte a través de diferentes representaciones artísticas y multisensoriales.

“Aplicar el Diseño a toda la cadena alimentaria nos ayudará a poner soluciones y cambiar paradigmas para asumir nuestras responsabilidades para alimentar a toda la población en 2050.”

El futuro del diseño, vinculado al Food Design, el Arte y su capacidad de Comunicación.

Con Elsa hablamos de Diseño y cultura pero sobretodo de su medio de comunicación que son los alimentos. Siempre interpretados como ingredientes que trascienden del valor nutritivo. Siendo así la alimentación y la cultura un vehículo potente para resolver retos como los de los ODS.

Descubre más en nuestro diálogo!

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